Основные блюда
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
ПАСТЫ
СУПЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГАРНИРЫ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
МЯСНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 720-00
Поркетта, подкопчённая свиная грудинка, буженина, куриный рулет, фаршированный паприкой, говяжий язык, хрен и горчица
РЫБНОЕ ПЛАТО 750-00
Лосось шеф-посола, лосось х/к филе масляной рыбы с соусом «Тар-тар»
РУЛЕТЫ ИЗ СЕЛЬДИ 260-00
С тёплым картофелем, тостами из чёрного хлеба, перепелиным
яйцом и маринованным луком
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, ТОМАТЫ ЧЕРРИ И ГРИБЫ 250-00
СВЕЖИЕ ОВОЩИ 290-00
Томаты Черри, свежий огурец, паприка, редис с листьями салата и зеленью
ОЛИВКИ, МАСЛИНЫ 260-00
САЛАТЫ
САЛАТ "ЭЛЬ ГРЕКО" 350-00
Из свежих овощей с тапенадо из маслин и соусом из брынзы с ароматным базиликом
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ ГРИЛЬ 430-00
Со свежими шампиньонами и томатами, на подушке из листьев салата с имбирной заправкой
САЛАТ С УТКОЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ И ВИШНЕЙ 420-00
С листьями салата, лепестками Пармезана и итальянским дрессингом
САЛАТ С ФИЛЕ ЦЫПЛЕНКА
И ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ 450-00
С листьями салата, свежими морковью и дайконом в корзинке из лаваша с кунжутной заправкой
САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ И КРЕВЕТКАМИ 480-00
Со свежими овощами, домашними чипсами и соусом «Айоли» с зелеными травами
САЛАТ "КООБ" 380-00
Авторская вариация американской классики: листья салатов, томаты черри, обжаренные бекон и филе цыпленка, сыр, яйцо и медово-горчичная заправка
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" 480-00
С раковыми шейками, перепелиными яйцами и каперсами, подается
с красной икрой
САЛАТ С ЯЙЦОМ "ПАШОТ" И ЧИПСАМИ ИЗ БЕКОНА 350-00
С листьями салата, рукколой, томатами черри и пряным маслом
САЛАТ С ЛОСОСЕМ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 480-00
С картофелем, свежим огурцом, укропным дрессингом и красной икрой
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА 370-00
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ 450-00
ПАСТЫ
ТАР-ТАТЕН 280-00
С запеченной тыквой и сырной кнелей с морковью и свёклой под лёгким маринадом с лимонным дрессингом
БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ 380-00
С молодым сыром, томатным кремом и соусом «Сладкий чеснок»
ГРЕНОК С РАГУ ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ 380-00
КОКОТ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 330-00
КОНКИЛЬОНЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ
СОУСОМ "БОЛОНЕЗЕ" 390-00
На манер лазаньи
СПАГЕТТИ С ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦЫ 630-00
С мидией Киви, тигровыми креветками, морепродуктами и свежими томатами
СПАГЕТТИ "КАРБОНАРА" 350-00
ФАРФАЛЛЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 410-00
СУПЫ
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП 250-00
С акварелью из подкопчённой паприки, бальзамическим кремом и гренками
СЫРНЫЙ СУП 280-00
Подаётся с пирожком «Риссоли» с куриным пате и грецким орехом
ДЕРЕВЕНСКИЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ 350-00
Говядиной, беконом и овощами
МАРСЕЛЬСКИЙ СЛИВОЧНЫМ
СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ 380-00
ТОСКАНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП "КАЧУККО" 420-00
С тигровыми креветками, морепродуктами, мидией Киви, треской, томатами и прованскими травами подаётся с фокачча
СУП КУРИНЫЙ С ТАЛЬЯТЕЛЛЕ 270-00
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ФИЛЕ ЛОСОСЯ С КРЕМОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 620-00
И соусом из зеленого горошка
ЛОСОСЬ ТОМЛЕННЫЙ С ОВОЩАМИ В ПЕРГАМЕНТЕ 620-00
Цуккини, брокколи, цветная капуста, зелень
ФИЛЕ ДОРАДО, ФАРШИРОВАННОЕ КРЕВЕТКАМИ 710-00
С зеленой фасолью и томатами черри
ФИЛЕ СИБАСА ПО-СИЦИЛИЙСКИ 690-00
Припущенное с томатами, стеблем сельдерея и зеленью
БУЖЕНИНА ФАРШИРОВАННАЯ В СОУСЕ БАРБЕКЮ 570-00
С овощным рататуем
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ В БЕКОНЕ 590-00
С овощами, запечёнными с брынзой, подаётся с гранатовым соусом
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ С СОУСОМ "ПОРТО" 690-00
Подаётся с жареным картофелем
ТЕЛЯТИНА С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ 690-00
С зеленым салатом и хлебными чипсами
НОЖКА ЯГНЕНКА 810-00
Томленная с черносливом и картофельными Ньокками
УТКА "КОНФИ" 650-00
С пюре из сельдерея и соусом из груши
ШАШЛЫК ИЗ КУРЫ 410-00
С зелёным салатом, обжаренными томатами, кукурузой гриль и соусом
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ 510-00
С зелёным салатом, обжаренными томатами, кукурузой гриль и соусом
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬ "АЙДАХО" 150-00
С чесноком и зеленью
КАРТОФЕЛЬ ФРИ 150-00
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ 210-00
С белыми грибами и луковым чипсами
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В СУХАРЯХ 150-00
ОВОЩИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ 240-00
Паприка, баклажаны, молодые кабачки, томаты
ОВОЩИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ 150-00
Цветная капуста, брокколи, зелёная стручковая фасоль и морковь
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 170-00
Из четырёх видов свежевыпеченного хлеба с ароматным маслом